豆腐とさけのチーズ焼き
【材料／4人前】さけ1切れ、木綿豆腐1／2丁、ピザ用チーズ40ｇ、しょう油少々、パセリ適宜
【作り方】
- さけは皮をとって、4等分に切る。豆腐は、しっかりと水きりをし、4等分に切る。
- グリルで、さけと豆腐を焼く。
- さけにしょうゆをかけ、豆腐の上にのせ、チーズをかけてトースターで3分焼く。
- 器に盛り、パセリを散らす。
- 【ちょっとひと言】
- 鮭に含まれるDHAと、豆腐のレシチンとのダブル効果で脳を活性化！！さらに鮭はビタミンDが豊富だから、チーズのカルシウムの吸収を高める効果もある。
資料提供:トーヨー新報