納豆とかぼちゃのキッシュ
【材料／4人前】納豆50g、冷凍パイシート200g、玉ねぎ50g、かぼちゃ140g、ベーコン50g、バター40g、にんにく１片、塩・こしょう各少々、卵大２個、生クリーム50g、レモン汁大さじ１
【作り方】
- パイシートは室温にもどしてフォークで穴をあけておく。
- かぼちゃは０.５cmのいちょう切り、玉ねぎはみじん切り、ベーコンは０.５cmの長さに切る。
- フライパンにバターを熱し、にんにくを炒め、（２）を加えてよく炒め、塩・こしょうをする。
- ボールに卵を割りほぐし、生クリームとレモン汁をかけた納豆を加える。
- 直径10cmのリング型に（１）のパイシートを敷き、（３）を並べ（４）をかける。
- 200度Ｃのオーブンで20～25分焼く。
- 【ちょっとひと言】
- 生活習慣病やがんの予防に最適なメニューです。
資料提供:トーヨー新報