珠美人便り

【材料／2人前】絹ごし豆腐1丁、にら1／2束、白菜キムチ100ｇ、白身魚1切れ、ごま油大さじ1、酒大さじ1、しょう油大さじ1

【作り方】

1. 豆腐は幅1ｃｍに切り、にらは5ｃｍに切る。キムチは食べやすい大きさに切る。
2. 白身魚を一口大に切り、湯通しする。
3. ごま油を熱し、中火で白身魚、豆腐、キムチを炒める。
4. 酒、しょうゆを加え、にらをしんなりするまで炒め、器に盛る。

【ちょっとひと言】

生活習慣病やがんの予防に最適なメニューです。

資料提供:トーヨー新報